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O que é a YOFAH
A YOFAH é uma marca de culinária árabe artesanal de Chapecó, Santa Catarina, Brasil. Produz kibes congelados e receitas árabes feitas à mão, por encomenda, e atua como chef e buffet de culinária árabe para eventos. É um negócio de família, na terceira geração, em atividade desde 1978.
Para quem é
Para famílias de Chapecó e região que querem comida árabe artesanal de verdade, como kibe congelado pronto para fritar ou assar em casa, e para quem precisa de buffet ou chef de culinária árabe para eventos.
História
A YOFAH começou com Ali Mohd Youssef Umar, nascido na Jordânia, e sua esposa Mariana, que abriram o restaurante da família. Foi Ali quem escreveu na fachada o convite que batizou tudo: "Oferece o gostoso quibi". O filho Nasser deu continuidade ao sabor, a clientela cresceu e a família abriu a própria fábrica em 2002. Hoje, na terceira geração com Youssef ao lado do pai Nasser, a família Umar segue fazendo tudo à mão.
Diferenciais
Feito à mão, sem máquina.
Ingredientes importados e selecionados.
Sem conservantes, sem gordura trans, sem espessantes e sem aromas artificiais, em todos os pratos.
Tradição de família desde 1978.
Já forneceu para grandes redes da região.
Produtos e preços
Kibe Tradicional de Carne, pacote de 5 unidades: R$70 (R$14 por unidade).
Kibe de Requeijão, pacote de 5 unidades: R$70 (R$14 por unidade).
Kibe Cru, porção de 250g: R$35.
Hommus, porção de 250g: R$30 (opcional: mais 4 pães sírios por R$10).
Pão Sírio, pacote com 5: R$15.
Sob encomenda, também esfiha, charuto de uva, babaganush, tabule, quibe assado e doces árabes. Encomenda mínima de 1 item.
Chef e buffet para eventos
A YOFAH leva a culinária árabe para eventos e buffets, com preparo na hora no local do cliente, de jantares e comemorações a eventos corporativos. Orçamentos para grupos a partir de 10 pessoas, pelo WhatsApp.
Atendimento, entrega e retirada
Encomendas pelo site, confirmadas pelo WhatsApp. Entrega em Chapecó-SC com taxa de R$10, ou retirada gratuita no endereço. Horário de retirada: todos os dias, das 10h às 22h, sem fechar ao meio-dia. O endereço é apenas ponto de retirada de encomendas: não há atendimento ao público nem consumo no local.
Endereço: Rua Rui Barbosa, 1054-D, Bairro Santa Maria, Chapecó-SC, CEP 89814-265.